呼和浩特小吃

呼和浩特是內蒙古的政治、經濟、文化、科教和金融中心。 呼和浩特地區的特色飲食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血腸、肉腸、羊雜碎、稍...展開全部
呼和浩特是內蒙古的政治、經濟、文化、科教和金融中心。
呼和浩特地區的特色飲食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血腸、肉腸、羊雜碎、稍麥(燒麥)、焙子、莜面、馬奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子,牛肉干等,還有地方特色與傳統風味完美結合的托縣燉魚、和林燉羊肉等也聞名于呼和浩特地區。收起
  • 蒙古奶酪

    蒙古奶酪

    奶酪,俗稱“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪兩種。

  • 蒙古糕

    蒙古糕

    內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟,加適量小麥面粉拌勻,沖入開水和成硬面團,加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈,下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可。特點是外皮酥、香、脆,內部軟、糯、甜。家庭逢年過節都要做糕招待...

  • 手撕牛肉

    手撕牛肉

    內蒙特產牛羊肉,故手撕牛肉非常流行,手撕牛肉,本品屬自然健康的美味食品,無防腐劑,肉質密實,有醬香味

  • 奶豆腐

    奶豆腐

    奶豆腐,蒙古語稱“胡乳達”,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物,形狀類似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用,或出遠門當干糧,既解渴...

  • 蒙古灌腸

    蒙古灌腸

    蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸,做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。灌腸可分小腸、肥腸和小肚等幾種。小腸,也叫細腸、盤腸或血腸。小腸一般都是由羊血攪拌的面粉灌成,故此,得名血腸。而它的形狀很像盤起來的粗...

  • 呼和浩特燒麥

    呼和浩特燒麥

    提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃,恐怕非燒麥莫屬。外地人來到青城,如果不吃一頓美味燒麥的話,就像是去天津不吃狗不理包子一樣令人遺憾。燒麥是一種約有小籠包大小的主食。做燒麥的步驟是:用特制的搟面錘,把和好、...

  • 蒙古手把肉

    蒙古手把肉

    顧名思義就是手抓羊肉。把帶骨的羊肉按骨節拆開,放在大鍋里不加鹽和其它調料,用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔著吃。客人不要自己動手隨意選食,主人會視客人的年齡,選擇不同部位的羊肉。

  • 醬牛肉

    醬牛肉

    醬牛肉,是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

  • 燒罕鼻

    燒罕鼻

    燒罕鼻是呼和浩特的特色美食。罕鼻即駝鹿的鼻子。駝鹿又稱罕達罕,是世界上最大的一種鹿,有“森林巨人”之稱。主要分布在呼盟大興安嶺森林中。駝鹿的鼻部十分發達耐寒,冬天靠鼻子拔開積雪分路行走。駝鹿的鼻子皮呈海參顏...

  • 焙子

    焙子

    焙子是呼和浩特地區特有的小吃,是回族面點名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麥面發酵,兌堿烤制而成的。外干脆內暄軟,有濃濃的小麥面香味兒。是早點中最廣泛,最經常的主...

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