武威小吃

武威市,甘肅省下轄市,中國地級市。武威古稱涼州,歷史上曾經是著名的“絲綢之路”要沖,河西四郡之一。武威是“中國旅游標志之都”、“中國對外開放城市”...展開全部
武威市,甘肅省下轄市,中國地級市。武威古稱涼州,歷史上曾經是著名的“絲綢之路”要沖,河西四郡之一。武威是“中國旅游標志之都”、“中國對外開放城市”、“中國歷史文化名城”、“中國優秀旅游城市”、“中國葡萄酒城” 、享有“西藏納入中國版圖的歷史見證地”、“中國葡萄酒的故鄉”、“世界白牦牛唯一產地”和“中國人參果之鄉”等美譽。
特色美食有涼州“三套車”、涼面、中秋大月餅、漿水面、米湯油馓子、面皮子、蕨麻米飯、米湯油馓子、肉夾子、乳酪、重興麻辣魚等。收起
  • 蘭州牛肉拉面

    蘭州牛肉拉面

    蘭州牛肉拉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是蘭州著名風味小吃。傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜...

  • 臘肉夾兒

    臘肉夾兒

    臘肉夾兒俗稱肉夾子的臘肉夾兒最早始于明代,是涼州的“三明治”。不論春夏秋冬食之,都很適口。

  • 焜鍋饃

    焜鍋饃

    焜鍋饃它是青海農業區和半農半牧地區人們的面食品。焜鍋饃,外脆內軟,香氣撲鼻。

  • 涼州大月餅

    涼州大月餅

    涼州大月餅,除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外,最大的特點就是大。下雨天,小孩子常叫:“天爺天爺大大下,月餅蒸上車輪子大,小伙子吃上把房跳塌”。大的月餅,足有十來八公斤,像小汽車輪子似的。過了八月十五,女婿...

  • 紅燒羊羔肉

    紅燒羊羔肉

    紅燒羊羔肉的做法非常簡單,紅燒羊羔肉是武威市中很有特色的菜式之一,紅燒羊羔肉以青蒜為主要材料,烹飪以紅燒為主。

  • 山藥米拌湯

    山藥米拌湯

    山藥米拌湯是甘肅省著名的漢族小吃。用涼州小米與洋芋(涼州多稱洋芋作“山藥”)做成。

  • 蕨麻米飯

    蕨麻米飯

    藏語叫“哲賽”,其特點是色美味香,營養豐富,是藏族獻給最尊貴客人的食品。

  • 奔馬鍋巴

    奔馬鍋巴

    “奔馬鍋巴”的大家族,如果中國的鍋巴來自陜西和四川成都,那么甘肅的鍋巴則始于涼州。武威是甘肅省第一家引進技術,生產“奔馬鍋巴”的地方。涼州“奔馬鍋巴”有麻辣、五香、牛午肉鍋巴等系列產品。產品選用銀川精大米、...

  • 重興麻辣魚

    重興麻辣魚

    重興麻辣魚,料用民勤紅崖山水庫正宗紅尾鯉魚,切成一寸許的短截,形狀扁圓,色澤呈淡黃色,清淡不膩。豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、寬粉等薈萃在一起,雜然紛呈,就像是開群英會。

  • 米湯油馓子

    米湯油馓子

    米湯油馓子是涼州的特色小吃之一,尤其在炎熱的夏季,醉酒后,食用米湯油馓子既可降低體溫,又可調解飲食口味。這是一種經濟實惠的風味食品。

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